Face à la grande roue de Reichstett, une adresse sans chichi qui dit vrai : La Côte de Bœuf. Grande salle conviviale, terrasse ensoleillée, ambiance chaleureuse : ici, on vient pour la viande, la vraie, sans fioritures. À midi, la clientèle des bureaux du coin s’y presse, viandards fidèles, habitués du Kœlersberg, tous guidés par un appétit sincère.
En salle, Natacha mène la danse avec un sourire rayonnant et une efficacité sans faille. Le service est à son image : attentionné, joyeux, précis.
En cuisine, Mikail Zanlier passé par l’ouverture du Bistrot Coco, il a aussi affûté ses couteaux chez Meteor Street Butcher. Il envoie du solide : côte de bœuf à partager, burgers classiques, salades gourmandes, mais surtout des suggestions pleines de caractère. Tomahawk de bœuf, T-bone de veau à l’os en T, carré de porc ibérique au jus corsé de chorizo. Chaque plat tape juste, servi avec sauces maison et garnitures au choix.
Les vins suivent : belle sélection de rouges bien sentis, avec des Bordeaux et des Bourgognes qui tiennent la route, proposés sans snobisme mais avec goût. On termine avec un dessert maison : brownie fondant, ou, selon l’inspiration du chef, une compotée de rhubarbe dans son sirop de vanille, douce, acidulée, comme un clin d’œil à l’Alsace.
Bref, un bistrot de cœur, à l’aise dans ses baskets, qui fait honneur à la viande et au bon vivant. On y revient toujours.
La côte de Boeuf
6 boulevard des Enseignes – 67116 Reichstett
Tél : 03 88 33 38 68
Site : www.restaurant-lacotedeboeuf.fr
