40 ans de critiques gastronomiques, touristiques et littéraires. Journaliste reconnu, il collabore à de nombreuses publications et approche les 35 ans d’édition pour ses guides Pudlo.Depuis 8 ans, Gilles Pudlowski a pris le tournant du web, créant un blog avec…
Auberge de l’Ill : cinquante ans de bonheur
La maison exemplaire d’Alsace fête ses 50 ans de trois étoiles en septembre prochain. Bref, passage en revue d’un paradis gourmand. Le bonheur ne se mesure pas en terme d’étoiles. Mais comme les Haeberlin fêtent leurs 50 années continues de…
Aux Armes de France
On l’a connu au Soldat de l’An 2 à Phalsbourg de Georges Schmitt, en Lorraine, mais à la frontière de l’Alsace (dont la table a récemment fermé, alors que l’hôtel ex-Relais & Châteaux continue). Philippe Peuple a finalement racheté la maison…
Cuisine innovante au restaurant l’Épicurien
Lauréat de Gilles Pudlowski en 2017 « Rapport qualité prix de l’année » Romain Tournissou formé par des chefs étoilés, originaire du Beaujolais et Emilie Durand native d’un village à côté de Sarrebourg vous invitent à vous régaler autour de…
Patisserie Klugesherz – Soultz-les-Bains
Cet OVNI sur la route des vins, entre Wangen et Molsheim, on le connaît : il intrigue avec sa forme cubique. Il a pris, la place de l’ancienne gare du village de Soultz-Les-Bains Jean-Luc Klugesherz, pâtissier depuis six générations et relayé là…
Cattin
Vignerons depuis près de 300 ans, y-aurait il un gène « vigneron»? Installée à Voegtlinshoffen, la famille Cattin se transmet le gène de génération en génération et se consacre à la culture de la vigne ainsi qu’à la production de…
